Wir brauen ausschließlich mit Hopfen und Braugerste aus zertifiziert biologischem Anbau. Somit verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe ohne Pestizide (unbehandelt laut Gesetz für Bio-Bier).

Wir verwenden Zutaten, die zu 99,5% aus einem 50km Radius rund um die Brauerei stammen. Dies spart nicht nur CO2, sondern sichert auch die Zukunft der lokalen Bauern und erhält jahrhundertealte Kulturlandschaften.

Wir produzieren mit Wasserkraft und sind ein klimaneutrales Unternehmen. Unser deutlich reduzierter CO2-Ausstoß wird durch Klimazertifikate nach Gold Standard zertifiziert und kompensiert.